“Questo è un progetto che nasce per i ragazzi, e ha l’ambizione di vivere con loro. Il bar si chiama “Incontra”. L’incontro è lo stile con il quale la cooperativa ha lavorato per 30 anni e questa è l’iniziativa che apre i festeggiamenti per questi 30 anni profondamente vissuti. San Pellegrino è la nostra casa, la valle la nostra terra. Da un anno il lavoro con l’istituto alberghiero ha dato profondità importante all’impegno che ci assumiamo per il futuro della nostra valle. Investire sui ragazzi è investire sulla nostra qualità di vita e sul nostro futuro”. Così Danila Beato, presidente della Cooperativa In Cammino, ha inaugurato, sabato 4 febbraio, nell’ex hotel Moderno di San Pellegrino, il bar didattico che sarà “palestra” professionale per gli studenti dell’Istituto Alberghiero di San Pellegrino. Per ora dietro il bancone c’è Nicola Gervasoni, 23 anni, ex studente e ora socio della cooperativa In Cammino.
L’iniziativa è infatti frutto della collaborazione tra cooperativa e scuola. Un debutto che ha avuto inizio idealmente con i ragazzi a creare un grande abbraccio. “E’ l’abbraccio a tutto il territorio, è la condivisione di una responsabilità educativa verso i nostri ragazzi, che sono il futuro del nostro territorio. L’avere un bar consentirà ai nostri ragazzi di sperimentare la loro professionalità”, ha aggiunto il dirigente scolastico Giovanna Leidi. Quindi la benedizione del parroco don Gianluca Brescianini e il taglio del nastro con il sindaco Fausto Galizzi. Il bar aprirà inizialmente dal martedì al sabato, dalle 7 alle 19, con un ragazzo ex allievo dell’Alberghiero. In prospettiva, a luglio, l’apertura anche di ristorante e albergo.
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Sabato 4 febbraio 2023
