Serina, l’allevamento di Quarteroni modello di agricoltura sostenibile. Il ministero lo premia (video)

Nel 2016 Hans Quarteroni di Serina (originario di Piazza Brembana) ha fondato l’associazione “Grassfed Aiag” (Associazione italiana alimenti grassfed): riunisce una ventina di soci che allevano animali (bovini e ovini) alimentati solo a erba. Un metodo che dà carne e latte più salutari, per l’uomo e per l’ambiente (per l’alleameto non c’è uso di mangimi, e il pascolo è 365 giorni l’anno) e un consumo di Co2 pari a zero. Anzi, tale metodo consente l’assorbimento della Co2 (grazie proprio al sistema di pascolo).

Allevamento che è stato riconosciuto come il massimo della sostenibilità dal ministero dell’Agricoltura. Lunedì 13 maggio, il presidente della Commissione Industria, commercio, turismo e agricoltura del Senato, Luca De Carlo (Fdi) ha voluto visitare proprio l’azienda di Quarteroni, a Dossena, e delle sue vacche di razza scozzese.

Il ministero, infatti, sta studiando modalità di finanziamento (tramite i cosiddetti “crediti di carbonio”) per aziende sostenibili di questo tipo, che non inquinano, anzi contribuiscono a ridurre i livelli di Co2. E l’azienda di Quarteroni – come le altre dell’associazione – rappresentano sicuramente aziende pioniere per un’agricoltura totalmente green, un’agricoltura del futuro. L’assegnazione dei “crediti di carbonio” consentirà a tali aziende di ricevere importanti finanziamenti. I crediti, infatti, saranno acquistati dalle aziende (anche non agricole) “inquinanti” per compensare la loro emissione in aria di Co2.

“Vogliamo rovesciare il paradigma di questi anni che l’agricoltura inquina – ha detto De Luca – Non è per tutti così. Esistono realtà, come questa, che trattengono molta più Co2 di quela che emettono. Giusto, quindi, trovare un sistema per riconoscere tale merito. E il riconoscimento dovrà essere economico”.

Mercoledì 15 maggio 2024