Visita singolare quella di lunedì 24 ottobre alla Latteria sociale di Branzi. Al caseificio dell’alta Valle Brembana a cui conferiscono il latte 60 piccole aziende di montagna hanno fatto visita il questore di Bergamo Stanislao Schimera e il Capo di gabinetto della Questura Francesca Ferraro.
Ad accompagnarli nella visita il direttore della cooperativa Francesco Maroni (presidente di Forme, il progetto che valorizza le dop bergamasche, in mostra lo scorso weekend in Città Alta), quindi Norberto Midali, presidente della Latteria sociale. L’incontro ha consentito agli alti funzionari della Questura di apprezzare tutta la fase produttiva di uno dei formaggi più conosciuti delle Orobie e in Lombardia, oltre a prendere conoscenza del progetto delle Cheese Valleys. Progetto he ha consentito a Bergamo di diventere Città creativa dell’Unesco per la gastronomia.
Mercoledì 25 ottobre 2022
