Thais, una vacca bruna dell’azienda agricola di Giacomo Paganoni di Isola di Fondra, è la Regina della 72esima Fiera di San Matteo, la tradizionale mostra zootecnica tenutasi a Branzi sabato 24 settembre, in località Cagnoli.
Sei le aziende agricole partecipanti per un settore, quello zootecnico, storico per Branzi e la Val Fondra. Così come storica è la Fiera di San Matteo, per secoli appuntamento per i commercianti di formaggi valtellinesi e brembani.
Reginetta della mostra Aurora, dell’azienda agricola di Simone Rossi, la miglior mammella quella di Jasmine, dell’azienda di Sebastiano Monaci. Nella gara di mungitura primo premio ancora per Giacomo Paganoni, che in un minuto ha munto 6,4 chili di latte. Quindi il concorso per il Formati de Mut Dop dell’alta Val Brembana. Per l’alpeggio 2022 vittoria ancora a Giacomo Paganoni (parte del Consorzio Formai de mut), per il 2021 ad Alfio Cattaneo e per la produzione primaverile di valle all’azienda agricola di Mattia Salvini con la casara Gilda Manzoni.
Un trionfo, quindi, per Paganoni, 40 anni, titolare dell’azienda di famiglia dal 2010. Già cinque le vittorie sue nella mostra zootecnica, tre quelle per il miglior Formai de mut. Di Isola di Fondra, è aiutato nell’attività anche dalla moglie Marta Ruffinoni, infermiera di professione, che sabato 24 settembre, ha voluto condividere con lui i successi alla Fiera di San Matteo. “Una grande soddisfazione – dice Paganoni – che ci ripaga dei sacrifici e del lavoro di tanti anni”.
Le prossime mostre zootecniche della Val Brembana saranno il 1° ottobre a Dossena, il 2 ottobre a Taleggio e l’8 ottobre a Camerata Cornello.
